johnessss 2010.09.28. 11:31

Kínai konyha

CHOP SUEY A kínai büfék és éttermek egyik kedvenc fogása, de otthon is könnyen elkészíthető ez a hagyományos étel. Hozzávalók: - 35 dkg babcsíra - 1 tojás - 15 dkg bármilyen hús - 4 evőkanál olaj - 2 ek szójaszósz - 1 tk só - 1,5 tk cukor - 2 ek fehérbor - 1 ek…

Erdélyi rakottkáposzta(A jó rakottkáposzta, ahogy az erdélyiek mondják, akkor jó igazán, ha a káposzta házilag, természetes úton lett savanyítva s a borkősav, rézpénz még a közelében sem volt.) A hozzávalókat külön-külön, kis tálkákban készítjük elő:-15 dkg rizst…

Újházy-tyúkhúsleves          Hozzávalók:  1 kg tyúkhús,  100g kelkáposzta,  1 zöldpaprika,  1 paradicsom,  1 fej hagyma,  10-15 szem bors,  1 mk. sáfrányos szeklice,  2 gerezd fokhagyma, só,  400g…