2011.01.22. 10:12
idegen szakkifejezések
Alaplé: bizonyos élelmianyagok és fűszerek hosszan tartó kifőzésével előállított ízesítő anyag. Abálás: kb 90 fokonbő folyadékban 3-5-10 percre belehelyezett élelmianyagok előpuhítása…
HTML
ajánló
Napi konyhaművészet
Chefek tippjei, trükkjei és napi gasztro gondolatai
Keresés
Címkék
adagok (1)
artisztika (1)
bacon (1)
balzsamecet (1)
bárány (1)
barbecue (1)
bélszín (2)
chef (16)
desszert (7)
étlap (1)
fácán (1)
food (33)
fotó (30)
friss (1)
fűszerek (1)
gasztronómia (16)
grill (1)
hal (1)
hidegkonyha (2)
kávé (1)
képek (1)
libamáj (1)
marcus (1)
molekuláris (7)
molekurális (3)
mozzarella (1)
pacojet (2)
recept (4)
rozmaring (1)
sous (2)
sousvide (12)
spagetti (1)
style (3)
vad (1)
vide (2)
video (8)
wearing (1)
zöldfűszer (1)
zöldségfaragás (1)
Címkefelhő
Top 5
Rovatok
Friss topikok
Archívum
- 2011 augusztus (54)
- 2011 július (4)
- 2011 január (6)
- 2010 október (10)
- 2010 szeptember (28)
- Tovább...
Feedek
- RSS 2.0
bejegyzések, kommentek - Atom
bejegyzések, kommentek
Utolsó kommentek